Mühendislik ve Mimarlık Fakültemiz Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Deren TAHMAS KAHYAOĞLU tarafından, 9 Mayıs 2025 Cuma günü Devrekani TOBB Meslek Yüksekokulu Veterinerlik Bölümü öğrencilerine yönelik “Süt ve Süt Ürünlerinin İşlenmesi - Sütün Yolculuğu” başlıklı bir seminer gerçekleştirilmiştir.
Seminerde, sütün ahırdan sofraya kadar geçen sürecine odaklanılmış; süt kalitesine etki eden fiziksel, kimyasal ve biyolojik faktörler ele alınmıştır. Ayrıca, yoğurt, peynir, tereyağı ve dondurma gibi son ürünlerin üretim süreçlerine dair teknik bilgiler paylaşılmıştır. Etkinlik, öğrencilere gıda güvenliği, hijyen, kalite yönetimi ve işleme teknolojileri hakkında kapsamlı bir bakış açısı kazandırmıştır (SKA 3: Sağlık ve Kaliteli Yaşam; SKA 4: Nitelikli Eğitim; SKA 12: Sorumlu Üretim ve Tüketim).
Katılımın oldukça yoğun olduğu seminerin sonunda soru-cevap bölümü gerçekleştirilmiş; ardından Devrekani TOBB MYO Veterinerlik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Ertuğrul TERZİ tarafından Doç. Dr. Deren TAHMAS KAHYAOĞLU’na teşekkür belgesi takdim edilmiştir.
Bu anlamlı iş birliği için katkı sunan tüm akademisyenlerimize teşekkür ederiz.
- SKA 3: Sağlık ve Kaliteli Yaşam
- SKA 4: Nitelikli Eğitim
- SKA 12: Sorumlu Üretim ve Tüketim