Gıda Mühendisliği öğretim üyemiz Prof.Dr. Müge HENDEK, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Türk Gıda Kodeksi çalışmaları kapsamında oluşturulan “Un, Unlu Mamuller, Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Alt Komisyonu” nda görev almak üzere seçilmiştir. Komisyon, Türk Gıda Kodeksi kapsamında hazırlanan Buğday Unu Tebliği ile Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği gibi tebliğ taslaklarına ilişkin kamuoyu ve paydaş görüşlerini değerlendirerek nihai düzenlemelerin oluşturulmasına ve ülkemizdeki gıda mevzuatının güncellenmesine katkı sağlayacaktır. Öğretim üyemizi tebrik eder, çalışmalarında başarılar dileriz.
GıdaMühendisliğiHaber
Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından düzenlenen etkinlik kapsamında, Erdem Sepetçioğlu Çekme Helva Firması'nda görev yapan Yüksek Gıda Mühendisi Bağdagül Kaplan tarafından Gıda Mühendisliği ve Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerine yönelik “Gıda Güvenliği ve HACCP Uygulamaları” eğitimi gerçekleştirildi. Eğitimde, gıda güvenliği yönetim sistemleri ve HACCP uygulamalarına ilişkin temel bilgiler aktarılırken, firma bünyesinde kullanılan uygulama örnekleri de öğrencilerle paylaşıldı. Öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte, teorik bilgilerin sektör uygulamalarıyla desteklenmesi sayesinde mesleki farkındalığın artırılması hedeflendi.
Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Danışma Kurulu Toplantısı, kamu ve sektör temsilcilerinin katılımıyla gerçekleştirildi. Toplantıya Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Dr. Burcu Emeksizoğlu ile Erdem Sepetçioğlu Çekme Helva Firması'nda görev yapan Yüksek Gıda Mühendisi Bağdagül Kaplan katıldı. Toplantıda, gıda mühendisliği eğitiminin sektör ihtiyaçları doğrultusunda geliştirilmesine yönelik değerlendirmelerde bulunuldu. Ayrıca üniversite-kamu-sektör iş birliğini güçlendirecek ortak çalışma alanları üzerine fikir alışverişi yapıldı.
Kastamonu Üniversitesi Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, kariyer etkinlikleri kapsamında mezun öğrencileri ile çevrim içi bir söyleşi düzenledi. Etkinlik, bölüm öğrencilerinin mesleki gelişimlerine katkı sunmak, kariyer planlamalarına ışık tutmak ve mezun-öğrenci etkileşimini artırmak amacıyla gerçekleştirildi (SKA 4, SKA 8, SKA 17).
Söyleşiye katılan mezunlar, eğitim hayatlarının ardından özel sektör ve kamu alanındaki kariyer yolculuklarını samimi bir şekilde paylaştı. İş bulma süreçlerinden karşılaştıkları zorluklara, staj deneyimlerinden iş yaşamındaki pratik uygulamalara kadar birçok konuda bilgi aktarımında bulundular (SKA 8).
Etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen tüm akademik personele, değerli paylaşımlarıyla katkı sunan mezunlara teşekkür ederiz.
- SKA 4: Nitelikli Eğitim
- SKA 8: İnsana Yakışır İş ve Ekonomik Büyüme
- SKA 17: Amaçlar İçin Ortaklıklar
Doç. Dr. Deren TAHMAS KAHYAOĞLU ve Dr. Öğr. Üyesi Keriman YÜRÜTEN ÖZDEMİR koordinatörlüğünde 1 Haziran Dünya Süt Günü kapsamında TOKİ İlkokulu 1/E sınıfı öğrencilerine süt ve süt ürünleriyle ilgili bilgilendirme etkinliği gerçekleştirildi. Öğrencilere verilen eğitim ile süt ve süt ürünlerinin tüketimi de teşvik edildi. Bu kapsamda öğrencilere Gıda Mühendisliği Bölümü Araştırma Laboratuvarı'nda yoğurt mayalatıp fermantasyon süresince Çocuk Kütüphanesi ziyareti ve Ay Yıldız Spor ve Yaşam Merkezi'nin çok amaçlı salonunda film gösterimi gerçekleştirildi. Öğle yemeği ikramından sonra mayalanan yoğurtlarını alan öğrencilerle hatıra fotoğrafı çekildi.
